瀘州兩道美食上榜“四川省金牌旅游小吃”，你吃過嗎？

    麻餅作為民間小吃，已有一千多年的歷史。老瀘州麻餅傳統制作技藝的歷史最早可追溯到民國初年，至今已傳承了百余年，在5代人的堅守總結及不斷創新傳承下，形成了一套科學、完整、系統、規范的傳統手工制作技藝，被稱為12道工序。

    除了傳統的椒鹽口味，老瀘州麻餅也緊跟時代熱潮，推出了五仁、火腿、蔥油等口味，廣受消費者的喜愛。

    老瀘州麻餅第五代傳承人陳善杰表示，獲得本次“四川省金牌旅游小吃”稱號很榮幸也很感激，這是對傳統手工藝制作的肯定，對匠心精神的鼓勵，同時也希望將這份瀘州味道傳播得更遠。

南苑酒香麻鴨

    南苑酒香麻鴨至今已有300多年的歷史，以做川菜名肴的腌臘制品為基礎，加以酒城瀘州佳記酒配多種秘制香料腌制72小時風干、烤制而成，具有色澤紅亮、干香適口、回味悠長等特點。

瀘州的特色小吃
除了這兩種
還有古藺麻辣雞、豆湯面
黃粑、白糕、豬兒粑
……
你最愛哪一道？

    本文來源于微信公眾號“瀘州頭條”