福寶酥餅的傳說

                            來源:川南網 作者:牟海洲 發表時間:2020-09-11 09:22
                                馳譽川南的合江福寶酥餅已有百多年的歷史,說起它的來歷,其中還有一個故事。
                             


                                據說在一九三五年秋天的一個晚上,一支紅軍游擊隊來到了地處山區的福寶場上。紅軍游擊隊買賣公平、態度和藹,雖然這時已是深秋了,但紅軍戰士有的卻住在群眾的屋檐下,有的還露宿街頭,不驚擾老百姓。

                                第二天一早,開倉分了大地主的糧、鹽和浮財,群眾可高興了,還編了一首歌謠來唱:

                                “紅軍到,乾人笑,紳糧叫。要叫乾人天天笑,白軍不到紅軍到。”

                                福寶場上一片熱鬧的景象,到處貼上紅軍標語,到處有紅軍戰士講演。

                                場口上有一個做糖果生意的人叫舒德勝,一家人正在商量一定要感激紅軍,因為紅軍從大地主家中為他家救出了女兒舒妹。

                                原來三天前,大地主陶萬山這個已經七十歲的老頭還要討房小為他添壽添福,他的管家為他選中了做糖果賣的舒女姑娘,假稱陶老爺七十大壽要一百個麻餅祝壽,叫舒妹送到陶家大院。誰知舒妹把麻餅送去卻不見人回來,舒德勝一打聽,才知陶老爺騙他女兒去做小,并傳出話來,不答應這門親事糖果生意也別想做了,歷年欠的債一齊還清。舒德勝平時膽子就大,不怕有錢有勢的人,一聽這話,這不是明擺著要搶他女兒嗎?于是心一橫,便帶上砍刀乘月黑夜獨自潛入陶家大院,正好碰上來襲擊大院的紅軍游擊隊。結果紅軍一陣手榴彈就炸得大院家丁死的死,傷的傷,一陣沖鋒號,紅軍便沖進去,狡猾的陶萬山卻急忙同管家從地洞中逃跑了。

                                舒德勝和紅軍在后院小屋中找到了女兒,他叫女兒給恩人磕頭,感謝紅軍的救命之恩。所以,這時一家人正在盤算如何感謝紅軍。

                                舒德勝得知紅軍要到官渡河去追趕陶萬山,心想連夜追趕,吃飯是個大事,馬上又要到冬天了,天氣冷,戰士們吃飯更是難上加難,若是在路上埋鍋造飯,既拉長了時間,又會貽誤戰機。他想呀想,終于和女兒商定連夜為紅軍做餅子當干糧,把餅子做小點,攜帶又方便,邊行軍邊吃不誤時間。

                                誰知舒德勝卻在這時突然病倒了,做餅子的事就由舒妹一人承擔起來。舒妹在餅中加上白糖、桔紅、小磨芝麻油、花椒、芝麻,比原來的餅子更香甜爽口,而且油而不膩。紅軍戰士帶上餅子,節省了吃飯時間,按時趕到了官渡河,抓住了地主惡霸陶萬山和管家,為福寶人民群眾除了一害。
                             


                                紅軍打了勝仗,都來感謝舒德勝父女,贊他們餅子做得好。舒德勝卻不好意思地說:“這餅子是我女兒做的,她添了幾樣原料,所以比我做的餅子要酥香可口得多。”紅軍游擊隊員們這才知道,做酥餅的姑娘叫舒妹。時間一長,舒妹的名字在紅軍游擊隊中傳開了,也在福寶傳開了。舒妹卻說:“酥餅好吃是因為蒲江河水是甜的,紅軍哥哥是為窮人的。”

                                從此,舒妹接替了父親的餅子店,把餅子越做越好,酥餅的名聲也越傳越遠了。

                                (牟海洲口述)
                             
                            編輯:百說
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